Eisen ass de Grondbausteen vun Zellen.Bei Erwuessener ass d'Gesamtbetrag vun Eisen ongeféier 4-5 G, vun deenen 72% a Form vun Hämoglobin ass, 3% ass a Form vu Myoglobin an 0,2% ass a Form vun anere Verbindungen, och ass et gespäichert an de retikuloendothelial System vun der Liewer, Milz a Schanken ...
Liest méi